Un’antica ricetta di famiglia, quella del “Cioccolatto”. Abbiamo voluto, per questo inizio, celebrare così i nostri primi 90 anni di età. La ricetta che troverete in questo particolare pezzo di storia – celebrativo – trova il suo originale in un antico libercolo nel quale sono raccolte le tante ricette di famiglia.
Giulio, Francesca e Chiara hanno voluto imprimere su questa particolare pergamena la procedura antica, corretta e mai modificata di preparazione del cioccolato: o meglio, come veniva allora chiamato, “Cioccolatto”.
La fotografia, chiaramente, è emblematica: il letto sul quale posa il nostro segnalibro non poteva essere altro che una distesa di Cremini.
